L’alimentation bio : une valeur ajoutée au travail des dames de cantines…
Sensibiliser les professionnels de la restauration collective à l’agriculture
biologique, pour qu’ils puissent introduire durablement des denrées locales et bio dans leur service de restauration…. et ainsi faire partager aux enfants les valeurs d’une alimentation saine.
Les thèmes & méthodes pédagogiques :
Visite de terrain
Approche par le jeu
Exemples concrets tirés de l’expérience des intervenants
Travail de réflexion en ateliers…
Ce programme avait pour princiipaux objectifs :
1. Connaître les principes de l’agriculture biologique.
Visite d’une ferme et sensibilisation aux principes de l’agriculture bio et de sa règlementation (connaissance des fondements de la production biologique)
Échanges et débats avec l’agriculteur.
Jeu Vrai/Faux récapitulant les grands principes de l’agriculture bio.
2. Découvrir la filière agricole bio et locale.
L’agriculture biologique dans les Alpes-Maritimes et en PACA.
La production biologique départementale, végétale et animale.
Présentation du réseau des fournisseurs bio locaux (agriculteurs, grossistes,
transformateurs…).
3. S’approprier la démarche de projet pour introduire des produits de l’agriculture bio locale en restauration collective.
Les grandes étapes d’introduction de produits biologiques en restauration collective.
Découvrir les produits biologiques et leurs intérêts nutritionnels.
Présentation et dégustation des grandes familles de produits (légumineuses, céréales, sucres, huiles…).
Spécificités des produits biologiques…
- Les Live Sessions NUITS DU SUD
Un fil rouge musical dans les commerces, au cœur de la ville Pour innover et faire vibrer la Ville dès le mois de juin le concours Talents Nuits du Sud s’inscrit dans un format hors-les-murs : les Live Sessions – ONX NUITS DU SUD, organisées les 12 et 13 juin 2026. Pensées comme un véritable fil rouge […]
- 14ème Salon du livre « Lire à Vence »
Des dédicaces, des entretiens, des rencontres.. tout public Le salon du Livre de Vence est bien plus qu’un rendez-vous littéraire : c’est un espace vivant de transmission, de curiosité et de dialogue ! Cette édition 2026 se tiendra samedi 13 et dimanche 14 juin, place du Grand-Jardin. L’occasion de célèbre les mots comme autant de […]
- Journées Européennes de l’Archéologie à Vence
La Ville de Vence vous propose 3 journées évènements en accès libre, les 12, 13, 14 juin, pour découvrir le patrimoine archéologique et historique de Vence. Journées organisées par le service Art & Histoire dans le cadre du label « Pays d’Art et d’Histoire ». Rendez-vous gratuits sur simple réservation téléphonique : 04 93 58 06 38 […]
